پایداری همچنان یک موضوع مبرم در بخش قهوه تخصصی است و دلیل خوبی هم دارد. با ادامه رشد تقاضا برای قهوه پایدارتر، ضروری است که متخصصان صنعت و ذینفعان تأثیرات…
بیشتر بخوانیددستگاه اسپرسوساز به عنوان بخش مرکزی کافی شاپ، تأثیر قابل توجهی بر گردش کار باریستا و در نتیجه کارایی کافه دارد. با این حال، طی سال‌ها، دستگاه‌های اسپرسوساز برای مبارزه…
بیشتر بخوانیددر سرتاسر جهان، کافی شاپ هایی وجود دارند که از بقیه متمایزتر هستند. درست است که نام تجاری، جذابیت های بصری و راحتی همه عوامل کلیدی هستند، اما کیفیت نوشیدنی…
بیشتر بخوانیدچند سالی است که نرخ بالای جابجایی کارکنان در بخش شغل های میزبانی از جمله کافی‌شاپ‌ها موضوعی دردسر ساز شده است. به عنوان مثال، طبق تحقیقات معاون پلتفرم نرم افزار…
بیشتر بخوانیدتشخیص طعم قهوه فقط هیجان انگیز نیست، بلکه لذت شما از نوشیدنی را افزایش می دهد. اگرچه در ابتدا ممکن است تشخیص بین مشخصات طعم غیرممکن به نظر برسد، اما…
بیشتر بخوانیدهمه ما مشتری سر در گم را در کافی شاپ دیده‌ایم؛ آنها با اخم به منو، سرشان را به یک طرف خم کرده‌اند. چیزی که این مشتریان را گیج می…
بیشتر بخوانیدیک رستر قهوه حرفه ای بودن چیزی بسیار بیشتر از کامل کردن پروفایل های رست است. یکی از عناصر مهم برای حفظ یک رستری کارآمد و سودآور، تنظیم دقیق سفارش…
بیشتر بخوانیدنمی توان انکار کرد که چقدر نوشیدنی سرد با قهوه محبوب شده است. در سرتاسر جهان، این نوشیدنی ها به یکی از اصلی ترین منوی کافی شاپ ها تبدیل شده…
بیشتر بخوانیددر هر مرحله از زنجیره تامین قهوه، کیفیت و ثبات مفاهیم مهمی هستند. چه تولید کننده، چه یک تاجر، چه یک رستر یا صاحب کافه باشید، مدیریت هر دو برای…
بیشتر بخوانیدبهترین سیروپ ها، خانگی هستند. بنابراین اگر می خواهید بازی نوشیدنی تخصصی خود را تقویت کنید، دستورالعمل های ما را در مورد طرز تهیه سیروپ ساده بخوانید. ما حتی یک…
بیشتر بخوانید
