یک رستر قهوه حرفه ای بودن چیزی بسیار بیشتر از کامل کردن پروفایل های رست است. یکی از عناصر مهم برای حفظ یک رستری کارآمد و سودآور، تنظیم دقیق سفارش…
بیشتر بخوانیدنمی توان انکار کرد که چقدر نوشیدنی سرد با قهوه محبوب شده است. در سرتاسر جهان، این نوشیدنی ها به یکی از اصلی ترین منوی کافی شاپ ها تبدیل شده…
بیشتر بخوانیددر هر مرحله از زنجیره تامین قهوه، کیفیت و ثبات مفاهیم مهمی هستند. چه تولید کننده، چه یک تاجر، چه یک رستر یا صاحب کافه باشید، مدیریت هر دو برای…
بیشتر بخوانیدبهترین سیروپ ها، خانگی هستند. بنابراین اگر می خواهید بازی نوشیدنی تخصصی خود را تقویت کنید، دستورالعمل های ما را در مورد طرز تهیه سیروپ ساده بخوانید. ما حتی یک…
بیشتر بخوانیدیک باریستای عالی یک تکنسین ماهر است؛ کسی که علم قهوه‌سازی را می‌داند، می‌داند چگونه از چندین دستگاه و هچنین از دستگاه دم‌آوری استفاده کند و می‌تواند از دانش قهوه…
بیشتر بخوانیدفیلترهای قهوه؛ آن‌ها برای قهوه‌ای با طعم عالی حیاتی هستند. اما اگر شما - مانند اکثر تولیدکنندگان قهوه - از فیلترهای کاغذی استفاده می کنید، آیا باید فیلترهای سفید شده…
بیشتر بخوانیدچرا رست کردن مهم است؟ دانه های قهوه قبل از رست، سبز رنگ هستند و در واقع اصلا بوی قهوه نمی دهند. وقتی قهوه را رست می کنیم، 800 تا…
بیشتر بخوانیداگرچه کودکان به‌هیچ‌وجه بزرگ‌ترین جمعیت مصرف‌کننده کافی‌شاپ‌ها نیستند، اما بخش غذا و نوشیدنی کودک دوره‌ای از رشد چشمگیر را سپری می‌کند. پیش بینی می شود تا سال 2025 ارزش بازار…
بیشتر بخوانیدفوم عالی روی یک کاپوچینوی بی عیب و نقص تصادفی به وجود نمی آید و همچنین لایه های رنگی در لاته نیز اتفاقی نیست. لاته آرت عالی و فوم شیر…
بیشتر بخوانیدبادی؛ در واقع چیست؟ دوستداران قهوه دوست دارند در مورد آن صحبت کنند و ما آن را در قالب های کاپینگ قرار می دهیم. اما آیا می دانیم بادی واقعا…
بیشتر بخوانید
