اگر قهوه های روی میز به همان میزان استخراج نشده باشند، یادداشت های کاپینگ شما به چه درد می خورد؟ کاپینگ ابزاری ضروری برای هر کسی است که می‌خواهد قهوه…
بیشتر بخوانیدامروزه دستگاه های رست درام محبوب ترین دستگاه های رست حرفه ای قهوه در سراسر جهان هستند. با این حال، در چند دهه گذشته، برخی از تولیدکنندگان به نفع یک…
بیشتر بخوانیدطبق گزارش انجمن صنعت قهوه محلول برزیل (ABICS)، قهوه فوری حدود 25 درصد از کل قهوه خرده فروشی مصرف شده در سطح جهان را تشکیل می دهد. علاوه بر این،…
بیشتر بخوانیدقهوه اکسلسا که در اواخر قرن بیستم در آفریقا کشف شد، علیرغم حضور حداقلی آن در بازار جهانی قهوه، گونه ای منحصر به فرد، انعطاف پذیر و مولد است. اطلاعات…
بیشتر بخوانیدآیا می دانید گیشا/گشا چه شکلی است؟ بوربون چطور؟ انواع مختلفی از قهوه وجود دارد و همیشه مشخص نیست که تفاوت آنها در جیست. با کنار گذاشتن تفاوت ها در…
بیشتر بخوانیدهر کیسه از قهوه رست شده را بردارید و به برچسب آن نگاهی بیندازید، متوجه خواهید شد که اطلاعاتی در مورد آن قهوه به شما می‌دهد: کشور مبدا و منطقه،…
بیشتر بخوانیدآیا تا به حال به این فکر کرده اید که فرآوری عسل چیست یا به چه معناست؟ نام آن از کجا آمده است؟ محبوب ترین روش های فرآوری قهوه در…
بیشتر بخوانیدرست کردن قهوه برای نشان دادن عطری غنی و مطلوب به زمان، تلاش و آزمون و خطای زیادی نیاز دارد. با این حال، پس از رسیدن به آنجا، باید مطمئن…
بیشتر بخوانیدمثل خیلی از بچه ها، یک بار از مادرم پرسیدم وقتی بزرگ شوم، چه کاره می شوم؟ من تقریباً مطمئن هستم که هیچ مادری هرگز به فرزند خود نمی گوید…
بیشتر بخوانیدرویای راه اندازی کافی شاپ تخصصی خود را دارید؟ یا آیا قبلاً برنامه ریزی را شروع کرده اید، با لیست های طولانی از چیزهایی که باید بررسی کنید، روبه رو…
بیشتر بخوانید
