قهوه، یکی از محصولات مورد علاقه بسیاری از افراد است و دانه های قهوه، اصلی ترین ماده اولیه برای تهیه نوشیدنی قهوه محسوب می‌شوند. در این مطلب، به بررسی تغییرات…
بیشتر بخوانیدقهوه در حین رست تغییر می کند و از یک دانه سبز به دانه معطر و خوش طعمی که دوست داریم تبدیل می شود. در این قسمت، در مورد تغییرات…
بیشتر بخوانیددر سال‌های اخیر، ترکیب ها در قهوه تخصصی بیشتر رایج شده‌اند. چه تعداد رسترهایی که آنها را می‌فروشند یا تعداد بیشتری از رقبای مسابقات قهرمانی جهان که از آنها به…
بیشتر بخوانیدصنعت قهوه تخصصی مملو از افرادی است که با اشتیاق پیش می‌روند، بسیاری از آنها انتظار نداشتند شغلشان در قهوه تغییر کند. بنابراین اگر در نظر دارید به آنها بپیوندید…
بیشتر بخوانیدآیا می خواهید یک فنجان قهوه ترک عالی درست کنید؟ شما جای درست آمده اید. ما اینجا هستیم تا دقیقاً به شما بگوییم که برای درست کردن آن نوشیدنی خوشمزه،…
بیشتر بخوانیداسپرسو به عنوان یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های قهوه در سراسر جهان است، طرز تهیه آن در خانه نیز برای بسیاری از علاقه‌مندان به قهوه اهمیت دارد. در این مقاله، به…
بیشتر بخوانیدقهوه میوه ای تابستانی جین و تونیک (SUMMER FRUITS COFFEE GIN & TONIC) An Nguyen در نیوزلند مستقر است. او قهرمان هواپرس نیوزیلند در سال 2018 و برنده فصل اول…
بیشتر بخوانیدلیکور قهوه، نوعی از نوشیدنی‌های الک.لی است که با ترکیب عصاره قهوه و الک.ل ایجاد می‌شود. این محصول با عطر و طعم منحصربه‌فرد خود، هواداران زیادی را به خود جذب…
بیشتر بخوانیدممکن است آن را به‌عنوان کافیتیر(cafetiére)، یا فرنچ پرس بشناسید، اما حقیقت این است که چندین اختراع با نام‌های مختلف و از ریشه‌های متفاوت برای این دستگاه دم‌ساز محبوب وجود…
بیشتر بخوانیدتاریخچه چه کسی می گوید که یک شیمیدان نمی تواند در طراحی روش های دم کردن قهوه دخالت کند؟ Chemex یک دستگاه دمآوری کلاسیک و ظریف است که توسط شیمیدان…
بیشتر بخوانید
