قهوه دیگر فقط قهوه نیست. فروشگاه‌های تخصصی طرز نگاه و طعم ما از نوشیدنی را کاملاً تغییر داده‌اند. ما روش‌های بی‌شماری را برای تهیه آن کشف کرده‌ایم و مردم با…
بیشتر بخوانیدهمه ما مشتری سر در گم را در کافی شاپ دیده‌ایم؛ آنها با اخم به منو، سرشان را به یک طرف خم کرده‌اند. چیزی که این مشتریان را گیج می…
بیشتر بخوانیدبادی؛ در واقع چیست؟ دوستداران قهوه دوست دارند در مورد آن صحبت کنند و ما آن را در قالب های کاپینگ قرار می دهیم. اما آیا می دانیم بادی واقعا…
بیشتر بخوانیدآیا می خواهید یک فنجان قهوه ترک عالی درست کنید؟ شما جای درست آمده اید. ما اینجا هستیم تا دقیقاً به شما بگوییم که برای درست کردن آن نوشیدنی خوشمزه،…
بیشتر بخوانیداسپرسو به عنوان یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های قهوه در سراسر جهان است، طرز تهیه آن در خانه نیز برای بسیاری از علاقه‌مندان به قهوه اهمیت دارد. در این مقاله، به…
بیشتر بخوانیدقهوه میوه ای تابستانی جین و تونیک (SUMMER FRUITS COFFEE GIN & TONIC) An Nguyen در نیوزلند مستقر است. او قهرمان هواپرس نیوزیلند در سال 2018 و برنده فصل اول…
بیشتر بخوانیدلیکور قهوه، نوعی از نوشیدنی‌های الک.لی است که با ترکیب عصاره قهوه و الک.ل ایجاد می‌شود. این محصول با عطر و طعم منحصربه‌فرد خود، هواداران زیادی را به خود جذب…
بیشتر بخوانیدممکن است آن را به‌عنوان کافیتیر(cafetiére)، یا فرنچ پرس بشناسید، اما حقیقت این است که چندین اختراع با نام‌های مختلف و از ریشه‌های متفاوت برای این دستگاه دم‌ساز محبوب وجود…
بیشتر بخوانیدتاریخچه چه کسی می گوید که یک شیمیدان نمی تواند در طراحی روش های دم کردن قهوه دخالت کند؟ Chemex یک دستگاه دمآوری کلاسیک و ظریف است که توسط شیمیدان…
بیشتر بخوانیددم کردن یک قهوه عالی به معنای متعادل کردن بسیاری از متغیرها است. علاوه بر در نظر گرفتن دستورالعمل ، روش دم کردن و نسبت قهوه به آب، باید مشخصات…
بیشتر بخوانید
