اسپرسو یک نوشیدنی پیچیده است که با یک لایه کرما مشخص می شود. برای برخی، کرما به عنوان یک بخش اساسی از اسپرسو دیده می شود. برای برخی دیگر، به…
بیشتر بخوانیدتا به حال از خود پرسیده اید که چرا شات های اسپرسو شما طعم خوبی ندارند؟ آیا آنها خیلی سریع استخراج می شوند، اسپری می شوند یا از یک طرف…
بیشتر بخوانیددر سرتاسر جهان، از نوشیدنی های قهوه مبتنی بر شیر از جمله کاپوچینو، لاته، فلت وایت و غیره لذت می برند. بسیاری از نوشیدنی های مبتنی بر شیر دارای لایه…
بیشتر بخوانیدتقاضا برای کپسول قهوه هرگز به اندازه امروز نبوده است. به گفته فیور مارکتز، صنعت جهانی کپسول تا سال 2025 به ارزش 29.2 میلیارد دلار خواهد رسید که آن را…
بیشتر بخوانیداز اوایل سال 2021 تا اواسط سال 2022، قیمت قهوه به طور پیوسته افزایش یافت. این امر دلایل مختلفی داشت، مانند شرایط آب و هوایی شدید(یخبندان ناگهانی که در ژوئیه…
بیشتر بخوانیددر کافی‌شاپ‌های سرتاسر دنیا، لاته محبوب‌ترین نوشیدنی قهوه است. طبق داده‌های سال 2020 از Project Café USA، لاته پرفروش‌ترین نوشیدنی در بریتانیا و همچنین سومین نوشیدنی محبوب در کافی‌شاپ‌های ایالات…
بیشتر بخوانیدوقتی به قهوه و یوتیوب فکر می کنید، ممکن است تعدادی از تولیدکنندگان محتوای محبوب متبط با قهوه - از جمله جیمز هافمن و مورگان اکروث - به ذهنتان خطور…
بیشتر بخوانیددر طول سال گذشته، نادیده گرفتن افزایش ترکیبات قهوه تخصصی غیرممکن بود. در سرتاسر این بخش، رُسترهای تخصصی بیشتری در حال اضافه کردن تعدادی ترکیب به محصولات خود هستند، در…
بیشتر بخوانیددر هر مرحله از زنجیره تامین قهوه، کیفیت و ثبات مفاهیم مهمی هستند. تفاوتی ندارد که یک تولید کننده یا تاجر یا رستر یا صاحب کافه باشید، مدیریت هر دو…
بیشتر بخوانیداگرچه بسیاری از افراد در سراسر جهان برای افزایش مصرف کافئین قهوه می نوشند،اما بخش قابل توجهی از مصرف کنندگان ، قهوه بدون کافئین یا کم کافئین را انتخاب می…
بیشتر بخوانید
