یک باریستای عالی یک تکنسین ماهر است؛ کسی که علم قهوه‌سازی را می‌داند، می‌داند چگونه از چندین دستگاه و هچنین از دستگاه دم‌آوری استفاده کند و می‌تواند از دانش قهوه…
بیشتر بخوانیددر طی چند سال گذشته ، نادیده گرفتن افزایش محبوبیت شیر جو دوسر در قهوه تخصصی غیرممکن است. در واقع ، شیر جو دوسر آنقدر محبوب است که اکنون برای…
بیشتر بخوانیدحرفهی رست برای متخصصان مشتاق در صنعت قهوه به طور فزاینده ای جذاب است. در بازارهای عمده ، در سرتاسر جهان، باریستاها و رسترهای خانگی به طور یکسان به دنبال…
بیشتر بخوانیددر سرتاسر جهان، از نوشیدنی های قهوه مبتنی بر شیر از جمله کاپوچینو، لاته، فلت وایت و غیره لذت می برند. بسیاری از نوشیدنی های مبتنی بر شیر دارای لایه…
بیشتر بخوانیددر سراسر زنجیره تامین قهوه، افراد خاصی وجود دارند که در برابر بی ثباتی در صنعت آسیب پذیرتر هستند. همچنان که برروی سلامتی تولیدکنندگان قهوه تمرکز وجود دارد، در انتهای…
بیشتر بخوانیداگرچه بسیاری از افراد در سراسر جهان برای افزایش مصرف کافئین قهوه می نوشند،اما بخش قابل توجهی از مصرف کنندگان ، قهوه بدون کافئین یا کم کافئین را انتخاب می…
بیشتر بخوانیدشکی نیست که هجوم ناگهانی مشتریان برای بسیاری از باریستاها و صاحبان کافه یک چشم انداز آشنا است. برای برخی، این می تواند به صورت هفتگی یا ماهانه اتفاق بیفتد.…
بیشتر بخوانید
